Marmitako ....rico rico y con fundamento

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    Marmitako ....rico rico y con fundamento

    Mensaje por Invitado el Miér Mar 31, 2010 1:11 pm

    Marmitako (a mi manera)

    INGREDIENTES:

    -unas cuatro rodajas de bonito ó atun.
    -una cebolla
    -dos dientes de ajo
    -dos tomates
    -un pimiento rojo
    -patatas
    -guisantes(optativo)
    -pimienta
    -laurel
    -perejil
    -sal.

    MANOS A LA OBRA:

    En
    una cazuela de barro se rehoga la cebolla picada en dados,se añade el
    bonito cortado en tacos grandes,se sofrie,a la vez se va machacando en
    un mortero los ajos y el perejil,se añade al sofrito junto a los
    tomates pelados y picados,el pimiento cortado en tiras,la saL,pimienta
    y laurel,remover y añadir las patatas cortadas en trozos (si se quiere
    se añaden los guisantes),remover y cubrir de agua,cocer hasta que la
    salsa espese(por lo menos tarda una hora)se puede añadir pan tostado(yo
    no lo hago)


    ESTA DE RECHUPETE!!!!!!!!!!
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    horratz

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    Re: Marmitako ....rico rico y con fundamento

    Mensaje por horratz el Vie Abr 02, 2010 4:53 am

    que rico me gusta muchisimo
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    Alexandra

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    Re: Marmitako ....rico rico y con fundamento

    Mensaje por Alexandra el Lun Abr 19, 2010 9:50 am

    que bueno tiene que estar
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    Bondoufle

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    Re: Marmitako ....rico rico y con fundamento

    Mensaje por Bondoufle el Jue Oct 13, 2011 9:55 pm

    Hola!

    Mmm que buena pinta tiene ese marmitako. Yo no le hecho ninguna verdura, sólo la cebolla y el pescado. Aunque le echo un chorrete de vino blanco.

    Por cierto, cuando no tengo otra cosa para comer, hago una versión con pechuga de pollo troceada. Y está riquísimo. En esta época de crisis es una versión de "pobres", jeje, aunque a mí me encanta.

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    Re: Marmitako ....rico rico y con fundamento

    Mensaje por Invitado el Jue Oct 13, 2011 10:30 pm

    Me has dado una idea para hacer mañana ...
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    Michis

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    Re: Marmitako ....rico rico y con fundamento

    Mensaje por Michis el Jue Oct 13, 2011 10:34 pm

    Pues yo quiero fotossssssssssssssss.................
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    dimekosorgina

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    Re: Marmitako ....rico rico y con fundamento

    Mensaje por dimekosorgina el Mar Abr 10, 2012 5:29 pm

    me parece que me voy a quedar con la version de Bondoufle, no me llevo nada bien con lo verde jejeje como mucho el tomate :D siempre he querido aprender a hacer marmitako por que la verdad alguna vez que lo he probado me ha gustado pero... me frenba el tema de tanta verdura (mi suegra le echa hasta puerro) pero... sabiendo que se puede hacer tambien sin verdura... y gustandome como me gustan las patatas y el bonito.... jejeje
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    darthcharmander

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    Re: Marmitako ....rico rico y con fundamento

    Mensaje por darthcharmander el Mar Abr 10, 2012 6:55 pm

    joer suena muy bien

    creo que yo tambien probaré la version "sin" no porque a mi no me gusten, es mi costillo, que es muy de eso de "el verde pa'las vacas"

      Fecha y hora actual: Mar Oct 17, 2017 6:42 pm