Hummus casero

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    Bondoufle

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    Hummus casero

    Mensaje por Bondoufle el Dom Mayo 13, 2012 4:37 pm

    INGREDIENTES

    - 500g de garbanzos cocidos (mejor cocidos por ti misma y no de bote)
    - 1 o 1/2 diente de ajo
    - El zumo de medio o un limón
    - Una o dos cucharadas de Tahín/tahina/tahini (lo he visto escrito de todas estas maneras)
    - Sal

    Los ingredientes es que van al gusto de cada uno, son esos que he puesto pero la proporción es variable dependiendo de como os guste. A mí me gusta con el zumo de un limón y cucharada y media de tahini.

    El tahín, lo podéis encontrar en tiendas de productos árabes, en herbolarios o en los grandes supermercados (yo lo compré en Hipercor), es un bote de una crema pastosa, es carillo (me costó unos cinco euros) pero cunde un huevo y dura un año abierto en la nevera.

    ELABORACIÓN

    Se trituran los garbanzos cocidos junto con el resto de ingredientes. Con el agua de la cocción de los garbanzos se va obteniendo la textura deseada.

    A mí me encanta para dippear con picos de pan, pero en versión sana se puede dippear con crudités de verdura...

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    wilsi

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    Re: Hummus casero

    Mensaje por wilsi el Dom Mayo 13, 2012 4:51 pm

    Me encanta el hummus, yo luego salteo unos champis, con cebolla picadita y se lo echo, y lo como con pan de pita, qué rico!!, y si le echas unos tomates deshidratados ya es de chuparse los dedos.
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    ishtar666

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    Re: Hummus casero

    Mensaje por ishtar666 el Dom Mayo 13, 2012 5:04 pm

    me chifla el hummus nena!! yo lo hago mucho lo q pasa es q soy hiper perezosa para la cocina y mira q es facil pero na...
    luego tb q a mi marido no le va mucho y me lo acabo comiendo casi todo sola(y teniendo en cuenta q me sobran 40kgs no es conveniente q me sobren mas...)
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    Bondoufle

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    Re: Hummus casero

    Mensaje por Bondoufle el Dom Mayo 13, 2012 5:15 pm

    Wilsi me has dado una idea para el hummus que tengo ahora en la nevera...

    Ishtar en principio las legumbres no son malas para las dietas, a no ser que te cebes, jeje. A mí también me sobran kilos, unos 30, antes casi 45... y no he dejado de comerlas. Lo único que el hummus por ejemplo lo hago y lo congelo en pequeñas raciones, para no inflarme, y lo voy sacando de poco a poco.
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    ishtar666

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    Re: Hummus casero

    Mensaje por ishtar666 el Dom Mayo 13, 2012 6:15 pm

    siii lo malo es el pan con el que lo acompañas...jeejj(al menos yo) y lugo eso, q ke lo como casi todo...ups!
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    Re: Hummus casero

    Mensaje por Michis el Dom Mayo 13, 2012 11:00 pm

    Hummus, nunca me he atrevido a probarlo...... A qué sabe??

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    Re: Hummus casero

    Mensaje por Invitado el Dom Mayo 13, 2012 11:40 pm

    Michis escribió:Hummus, nunca me he atrevido a probarlo...... A qué sabe??

    Lo mismo digo...
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    Re: Hummus casero

    Mensaje por darthcharmander el Mar Mayo 15, 2012 6:11 pm

    ta rico... sabe a garbanzos especiados XDDD
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    Bondoufle

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    Re: Hummus casero

    Mensaje por Bondoufle el Mar Mayo 15, 2012 8:17 pm

    Es que no sé como describirlo porque sabe a garbanzos pero yo nunca me hubiera imaginado mojando pan en los garbanzos

    Pero a mí me encanta, está muy rico.

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