*125g mantequilla
*1 huevo
*250g harina
*125g azúcar
*1/2 sobre levadura
*1poquito de cola cao

Fundimos la mantequilla, le echamos el azúcar y removemos.
Echamos el huevo y la harina y trabajamos la masa.
Cuando esté bien para moldearla en rollitos, añadimos el cola cao mezclando bien para que no salgan vetas.
Se hacen rollitos y se envuelven en papel transparente de plástico (film) y se guardan en el frigorífico hasta que se endurezcan.
Se cortan finas y al horno, 180ºC, 20 ó 30 minutos (según se quieran de tostadas).

Una recetilla de mi suegra. Nunca he hecho, pero sí las he comido.

La verdad es que no me hago mucho a la idea de lo de los rollitos . A ver si atino: se hace un rollo como un choricillo y se mete a enfiar y luego se corta en rodajitas que serán las galletas? Ay no sé si estoy diciendo barbaridades...

Así mismo! Es más, la suegri corta las galletas como en diagonal, igual que hace con el chorizo, y las galletitas le salen alergaditas...

Gracias!!!! Pues habrá que probarlas sin duda!!!!!

Hola Bea, he hecho tu receta, tengo la masa en rollitos en la nevera y...a ver cómo salen. La levadura la he echado junto con el huevo y la harina, no sé si será así. Ya te diré a ver si me salen bien.
Gracias (y además es muy fácil)

Hola Bea, sí que me han salido bien, están muy buenas, el sabor es como el de las galletas de mantequilla que venden en latas. Han sido un éxito, muchas gracias por la receta.

vaya, habrá que hacerlas entonces, a ver que tal me salen porque la primera vez que hago las cosas siempre suelen salirme churros

Me alegro de que fueran 1éxito! Amí me da 1pelín de pereza, pero cuando las hace mi suegra me chupo hasta los dedos. Tendré que probar.